Aufgabenbereiche |  |
Aufgabe der Fleischhygiene Südostbayern GmbH ist es, mit geeignetem und vom Gesetzgeber vorgeschriebenen Personal im Rahmen eines Beleihungsauftrages Fleischhygieneuntersuchungen durchzuführen. Sie dient somit unmittelbar der Gesundheitsvorsorge und dem Verbraucherschutz. Die Verantwortung für die praktische Durchführung der Fleischhygieneuntersuchung liegt beim Fachpersonal, die organisatorischen Aufgaben werden durch den Geschäftsführer wahrgenommen.
Folgende Aufgabenbereiche werden durch uns im Rahmen der Beleihungen wahrgenommen:
- Durchführung der amtlichen Untersuchungen einschließlich der Ausstellung der Genusstauglichkeitsbescheinigung
- Überwachung der Einhaltung der vorgeschriebenen Anforderungen im Rahmen der Hygieneüberwachung
- Überwachung der Vorschriften für die Beförderung von Fleisch einschließlich der Überwachung von Fleischsendungen aus anderen Mitgliedsstaaten und anderen Vertragsstaaten des Abkommens über den europäischen Raum
- Probenahme für die Durchführung der BSE-Tests bei Rindern
- Bestellung des amtlichen Personals
